Gelatina de
Chongos Zamoranos

Preparación
Hidratar
La grenetina en el agua
Diluir
La grenetina en microondas o baño maría hasta que esté disuelta y caliente
Picar
Los chongos en trozos pequeños y reservar
Licuar
Las leches junto con el almíbar de los chongos

Vaciar
Con licuadora trabajando la grenetina previamente disuelta y caliente
Mezclar
los chongos en trozos pequeños
Verter
En el molde de su preferencia, refrigerar, dejar cuajar y adornar al gusto