Gelatina de rompope

Preparación

Hidrata
La Grenetina Diamante en 250 ml de leche fría
Calienta
La leche restante con la leche evaporada y la leche condensada, retira al soltar el primer hervor e incorpora la grenetina hidratada y la media crema. Deja enfriar y agrega el rompope.
Vierte
Al molde un poco de gelatina y una capa de tamborcitos de chocolate rellenos, deja cuajar; repite la operación hasta terminar con la gelatina y los chocolates.
Refrigera hasta que cuaje totalmente.
Desmoldo
Con cuidado y sirve de inmediato.